CategoriesInmaken en wecken
Mais inmaken
Mais inmaken is een van die tijdloze tradities die ons helpt om de smaak van de zomer het hele jaar door vast te houden. Het is een techniek die onze
Auteur: Wilhelmus Hengstmengel
Wilhelmus Hengstmengel heeft een passie voor voortreffelijk eten en heerlijke snacks. Hij heeft een voorliefde ontwikkeld voor verse, regionaal geteelde producten zonder lange aanvoertijden en transportafstanden.
CategoriesInmaken en wecken
Aubergine inmaken
Aubergine inmaken, of je nu een doorgewinterde thuiskok bent of gewoon graag experimenteert met verschillende culinaire creaties, aubergine is een groente die je ongetwijfeld in tal van gerechten hebt gebruikt.
CategoriesBroodbeleg
Lemoncurd maken
Lemoncurd maken, ben je op zoek naar een manier om je gerechten een verfrissende en smaakvolle twist te geven? Dan is zelf gemaakte lemoncurd iets voor jou. Het is een
CategoriesFermenteren
Rumtopf maken
Rumtopf is diep geworteld in de Duitse cultuur en wordt al eeuwenlang gemaakt in huizen door het hele land. Het woord “rumtopf” betekent letterlijk “rum pot” en verwijst naar de
CategoriesEten drogen
Perzik drogen
Perzik drogen, heerlijke vruchten die bekend staan om hun sappige en zoete smaak. Ze zijn een favoriet onder liefhebbers van vers fruit en worden vaak genoten tijdens het zomerseizoen. Maar
CategoriesJam en Marmelade
Stroop maken
Stroop maken is een vaardigheid die je in staat stelt om heerlijke, zelfgemaakte stroop te creëren die kunnen worden gebruikt als zoetstof en smaakmaker in diverse gerechten en drankjes. Of
CategoriesEten drogen
Bosbessen drogen
Bosbessen drogen is een eenvoudige en efficiënte methode om deze gezonde vruchten te conserveren, zodat ze het hele jaar door kunnen worden gebruikt. Bosbessen bevatten een schat aan vitamines, mineralen
CategoriesInmaken en wecken
Pompoen in het zuur inmaken
Pompoen in het zuur inmaken is een leuke en smaakvolle manier om pompoenen te bewaren en te genieten van hun heerlijke smaak, zelfs buiten het pompoenseizoen. Natuurlijk heb je wel
CategoriesInmaken en wecken
Ingelegde cantharellen
Ingelegde cantharellen zijn perfect voor in de herfst of voor koude winterdagen, de cantharel paddenstoelen hebben namelijk een echt warme en interessante smaak. Ook kun je met de ingelegde cantharel