CategoriesInvriezen
Koolrabi invriezen
Koolrabi invriezen, een groente die misschien wat minder populair begint te worden, maar wel bij uitstek geschikt om door middel van invriezen lang te bewaren. Natuurlijk zijn er ook bij
Auteur: Wilhelmus Hengstmengel
CategoriesJam en Marmelade
Rabarberjam maken
Rabarberjam maken is wat anders dan rabarber maken, het gerechtje dat vaak net als appelmoes bij de hoofdmaaltijd gegeten wordt, of door een nagerecht gebruikt wordt. Ook daar gaat normaliter
CategoriesInmaken en wecken
Vijgen op siroop
Vijgen op siroop kun je maken als je zelf een vijgenboom in de tuin hebt staan, en dat wordt met het veranderende klimaat een boom met mooie rijpe vruchten, maar
CategoriesEten drogen
Kruisbessen drogen
Kruisbessen drogen is geen alledaagse methode om deze typisch Nederlandse bessen te bewaren. Meestal worden de bessen ingevroren of er wordt een heerlijke jam van gemaakt. Maar het drogen is
CategoriesInvriezen
Artisjok invriezen
Artisjok invriezen is één van de betere manieren om deze dure groente langer houdbaar te maken. Daarbij komt dat artisjokken niet echt lang in de koelkast bewaard kunnen worden, en
CategoriesJam en Marmelade
Citroenjam maken
Citroenjam maken is eigenlijk helemaal niet moeilijk, maar het blijkt dat deze frisse jam vaak als cadeau wordt weggegeven, en minder vaak gegeten wordt. Jammer eigenlijk, want deze jam is
CategoriesInmaken en wecken
Tomaten inmaken in olie
Tomaten inmaken in olie is de meest populaire manier om tomaten in te maken. En als we eerlijk zijn ook meteen de lekkerste. De smaak doet een beetje denken aan
CategoriesEten drogen
Wortels drogen
Wortels drogen kun je het beste in de voedseldroger of in de oven doen. Hoewel er natuurlijk ook andere methoden zijn om deze groente te drogen, zoals bijvoorbeeld buiten in
CategoriesInvriezen
Witte kool invriezen
Witte kool invriezen is één van de methoden waarmee je deze koolsoort lang kunt bewaren. Natuurlijk kan de kool ingemaakt worden, en je kunt er zuurkool van maken. Wel moet