CategoriesJam en Marmelade
Kruisbessenjam maken
Kruisbessenjam maken wordt, zoals je het in de naam al kunt lezen, van kruisbessen gemaakt. Maar, niet iedereen zal weten wat kruisbessen zijn. Het is namelijk een soort fruit, dat
Auteur: Wilhelmus Hengstmengel
CategoriesEten drogen
Abrikozen drogen
Abrikozen drogen is één van de methoden die je kunt gebruiken als je dit fruit langer wilt bewaren. Dit soort fruit is niet echt bekend voor het drogen in Nederland,
CategoriesSap
Pruimensap maken
Pruimensap maken is makkelijker dan de meeste zullen denken, want dit sap kan gemaakt worden door de pruimen in een grote pan te koken, of zoals we het hier doen,
CategoriesInvriezen
Prei invriezen
Prei invriezen, een groente die wat smaak betreft enigszins op uien lijkt, en waarvan mede daarom veel mensen het idee hebben dat de groente niet ingevroren kan worden. Maar, net
CategoriesEten drogen
Uien drogen
Uien drogen kun je eigenlijk op verschillende manieren doen. In een voedseldroger of met behulp van een oven, maar ook hoe je de uien wilt snijden is van belang. Je
CategoriesJam en Marmelade
Kastanjejam maken
Kastanjejam maken, dat lijkt misschien erg moeilijk. Het is in ieder geval een soort jam die niet iedereen op tafel zal hebben staan, en ook niet iedereen zal deze jam
CategoriesEten drogen
Shiitake drogen
Shiitake drogen is een simpele manier om deze soort paddenstoelen langer houdbaar te maken, maar ook inmaken en invriezen zijn goede bewaarmethoden. De methode die we hier gebruiken om te
CategoriesInvriezen
Paksoi invriezen
Paksoi invriezen, een groente die steeds vaker in onze moestuinen gekweekt wordt, want met de nieuwe rassen is de volle grond in Nederland en België een prima plekje voor deze
CategoriesInmaken en wecken
Ingelegde champignons
Ingelegde champignons zijn een goede, en vooral erg lekkere methode, om deze paddenstoelen langer houdbaar te maken. De smaak blijft bijvoorbeeld net zo goed behouden als bij het invriezen van